云南地方特產(chǎn)
昆明:大救駕、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、宜良板鴨、餌絲、官渡粑粑
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚。
麗江:麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆面、麗江三文魚 。
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西雙版納:傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。
保山:蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。
德宏:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達(dá),芒市泡菜。
昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣馓子、蒸餌絲。
文山:三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑(富寧特有食品)、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。
紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。建水汽鍋雞·河口小卷粉·石屏豆腐.
玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。
普洱:野菜、民族菜、米干(卷粉)。
臨滄:稀豆粉(用磨碎的黃豆做的濃湯)、雞肉爛飯(佤族的特色菜,用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出)、滇紅茶、粑粑卷。
怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
2012年,《舌尖上的中國》攝制組為了取材來到云南,云南小吃因此在央視一套紀(jì)錄片《舌尖上的中國》中亮相。
建水紫陶、普洱茶、嘉華鮮花餅、三七系列產(chǎn)品、冬蟲夏草、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化玉、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、“云南十八怪”小點(diǎn)心、山竹、花卉、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。
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