成都154路公交車“美食巴士”名號已經(jīng)響徹大江南北，慕名來成都的吃貨們都會坐上154路體驗(yàn)一把一路“逛吃，逛吃，逛吃”的美食公交之旅。其實(shí)，在成都公交界還隱藏著一些不為人知的秘密美食公交線路，和一群邊開邊吃的吃貨駕駛員們。即日起，四川新聞網(wǎng)將獨(dú)家推出成都美食公交指南，讓專業(yè)的吃貨師傅們帶著網(wǎng)友們一起探秘公交沿線的美食，中秋小長假來了，終于可以“逛吃，逛吃，逛吃”了，沖啊。

1006路社區(qū)巴士，在玉林、倪家橋一帶美食區(qū)域單循環(huán)，共14站，從早上7點(diǎn)開到晚上9點(diǎn)，沿線的美食有王和蕎面、正宗的康定菜、還有藏在深巷但人氣爆滿的缽缽雞……

　　帶隊(duì)吃貨司機(jī)：許建，35歲，成都星辰公交公司駕駛員，駕駛1006路社區(qū)巴士一年多。許師傅是土生土長的成都人，他笑稱自己是從小“吃”到大，說起成都的美食“那是口水說干了都擺不完”。為了幫助川網(wǎng)網(wǎng)友詳細(xì)了解沿線美食，采訪前一天，許師傅還貼心地手繪了一張1006路美食圖，“保證大家找的到，吃的安逸”。

第一站 皇城壩壩牛肉面 （玉林街站）人均9元

　　許師傅說，這家是特色清真面館，牛肉是這家的一大特色，蒸牛肉、鹵牛肉、拌肺片和素椒牛肉面都是值得一試的招牌菜。素椒牛肉面面條軟硬合適，調(diào)料是小米辣、這家自制的紅油辣椒和麻醬，比例合適，“吃完嘴巴頭還有點(diǎn)麻醬香”

第二站 站臺附近的康定特色菜（玉林街站）人均45元

　　野生菌、耗牛肉、回鍋肉都是這家的特色菜，許師傅說這里的原材料、師傅到調(diào)料都來自康定，他特別推薦回鍋肉，和成都本地回鍋肉不同，肉片肥瘦相宜，薄薄一片，被炒得有些油酥，香酥而不油膩，還帶有康定豆豉的特殊味道。

第三站 王媽手撕烤兔（玉林街站）人均28元

　　老字號的手撕烤兔店，小窗口前常年排著長隊(duì)，不能堂食只能打包。許師傅介紹，“這里的烤兔是地道的成都味道，皮酥肉嫩，麻辣入味，兔丁和兔頭也值得一試。”許師傅說，不能吃辣的人也可以選擇五香味。

　第四站 內(nèi)江口味的冷鍋兔（倪家橋路西站）人均45元

　　店面很小，但比較干凈，不到飯點(diǎn)都坐著好幾桌慕名來吃的客人。許師傅說，這里最大的特色是“兔肉新鮮入味，而且不腥”，因?yàn)槭莾?nèi)江口味，所以相當(dāng)麻辣。許師傅建議，吃“重口味”兔肉時(shí)可以配上“小清新”的密制南瓜，軟糯的口感淡淡的甜味相當(dāng)解辣解膩。

第五站 大龍燚骨湯抄手（玉林南路站）人均16元

　　“這家店很適合有選擇綜合癥的人，點(diǎn)一份套餐，四個迷你鐵盒分別是紅油、骨湯和干拌3個口味的抄手，搭配一份白菜。”許師傅開玩笑道，不過就他個人而言，更喜歡吃干拌味，“酸酸辣辣，很過癮。”許師傅還特別推薦了泡菜，“酸甜可口，配抄手一下可以整兩碟。”

第六站 王婆蕎面（玉林南路站）人均13元

　　王婆蕎面的招牌是特色成都小吃，葉兒耙、凍糕、粽子和粉蒸牛肉，環(huán)境古香古色類似寬窄巷子。許師傅點(diǎn)贊蕎麥面里的臊子竹筍干，“酸辣脆爽，完全搶了面的風(fēng)頭。”小吃中，許師傅最愛葉兒耙，“很跩實(shí)，是傳統(tǒng)的成都味道，表皮很糯，肉餡湯鮮油重，一個下去就半飽了。”

　第七站 零零冷鍋串串（芳草街站）人均49元

　　在離玉林高中不遠(yuǎn)的一個巷巷頭，開了多年，是玉林學(xué)生的另一個食堂，一碗火鍋粉加個燜腦花，就是一頓便宜又完美的午飯。火鍋粉冒得軟耙合適，調(diào)料味道剛剛好，蒜味重，燜腦花很鮮嫩，許師傅說：“現(xiàn)在都有以前在玉林高中讀書的娃娃跑到這里來懷舊聚餐。”

　第八站 飄香火鍋（玉林西路東站）人均73元

　　在玉林開了很多年的老牌火鍋店，別無分店。許師傅說，每次開到這家店附近，還沒看見招牌，就會先聞到一陣讓他口水直流的火鍋香。環(huán)境很“蒼蠅”，但價(jià)格不便宜，“這個味道確實(shí)值這個價(jià)，用的是真正的老油，毛肚、黃喉、腦花和鴨血是必點(diǎn)，菜量少但很新鮮，我一個人可以干掉幾盤。”

第九站 龍蝦一絕（玉林西路東站）人均84元

　　這里的麻辣小龍蝦是許師傅的最愛，“龍蝦肉質(zhì)新鮮，個頭小但炒的很入味，絕對是適合成都人的‘重口味’，在海鮮餐館里價(jià)格算親民。就是剝殼殼有點(diǎn)麻煩。”他還推薦這里的菌菇面皮湯，“面皮有嚼勁，湯解膩”。

　第十站 金滿堂缽缽雞（玉林東路站）人均45元

　　站臺就在玉林初中部門口，往前走倒拐進(jìn)一個巷子里，就看到一個簡陋的金滿堂缽缽雞招牌，環(huán)境的蒼蠅程度可以說是“蒼蠅中的戰(zhàn)斗機(jī)”。許師傅說，缽缽雞里的牛肉、雞皮、水餃配上原湯碟“香而不燥”。許師傅特別推薦蛋炒飯，“蛋炒飯炒的粒粒分明，干酥干酥的，巴適慘了！”